Kochvorführungen oder Kochseminare ?

Bei einem Kochkurs bzw. Seminar geht es um die praktischen Erfahrungen, damit sich das Gelernte gleich besser einprägen kann. Denn es sind vorallem alte liebgewonnene, aber auf die Gesundheit ungünstig wirkende Gewohnheiten die gegen neue Günstigere eingetauscht werden sollen. Worauf muss ich beim  Einsatz von Ölen und Fetten achten, wie ist die optimale Gardauer von Gemüse, welche Lebensmittel sind gut miteinander zu kombinierern, sind Fragen die beim „TUN“ auftauchen können und sofort geklärt werden. Warum ist regional und saisonal so wichtig und was hat es mit den Biophotonen auf sich? Ein Kochkurs bietet sich in der Familie, mit Freunden, mit Arbeitskollegen und in Gemeinschaften an. Ich erstelle ein Menü gern nach saisonlem Angebot und begleite die Zubereitung. Die Lebensmittel (bio, regional, saisonal, gut gekühlt) bringe ich mit und sofern in deiner Küche ein Mixer, evt. noch ein Pürierstab und ein Entsafter vorhanden ist, kann es auch schon los gehen. Und wenn nicht, bringe ich diese auch gerne mit.